菜谱大全

做法

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  1.把豆腐切成适量大小的块状。

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  2.胡萝卜，木耳、青椒切丝，蒜和姜切成末，小葱切葱花。

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  3.调酱汁:取小碗放入生抽、醋、盐、鸡精和淀粉搅拌均匀备用。

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  4.锅中放适量油烧热后，把豆腐放入锅中煎制。

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  5.待豆腐煎至两面金黄色后盛出备用。

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  6.就着煎豆腐的锅底油放入葱姜末炒香。

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  7.再放入豆瓣酱炒匀。

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  8.倒入小半碗清水煮沸。

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  9.放入煎好的豆腐翻炒均匀。

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  10.把青椒、胡萝卜、木耳和葱花放入锅中一起炒匀。

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  11.倒入调好的酱汁。

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  12.翻炒均匀大火收汁即可。

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  13.成品图。

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